Власники професії, що вимирає, працюють у непростих умовах
Ця професія - одна з найдавніших і здавна вважалася суто чоловічою. Нині бондарів, чи бочарів, хто робить дерев'яні бочки, – протилежно.
Кадушки для солінь, балії для лазні, корита для прання, чани для зберігання зерна витіснили пластикові, скляні та емальовані ємності. А ось дубові бочки, де «дихають» і дозрівають високоякісне вино, коньяк та бренді, замінити іншою тарою просто неможливо. Саме дуб передає напоям дивовижні відтінки смаку.
Дубові бочки, як у давнину, збирають, обпалюють і парять вручну. А бондарі використовують самі інструменти, як і їхні далекі предки.
Навіщо майстрам круговий горбач, чому раніше здавали «винний камінь» на потреби ракетобудування, що таке «частка ангелів», до чого бондарям болотяна трава рогоз і чому вони в спиртосховищі дивляться на лампочку – дізнався спецкор «МК», побувавши на одному із марочних заводів. вин та коньяків.
«Не кати на мене бочку»
Бондарна майстерня розташовується на заводі у колишній панській каретній. Біля приземкуватої будівлі складені дерев'яні бочки, під навісом на металевий штир нанизані металеві обіддя, біля стіни – піраміда вигнутих клепок. Тут же на табуреті – молоток з дерев'яним бойком та полотняні рукавиці. Здається, ось-ось побачу майстрового в косоворотці і фартуху з парусини.
Бормочучи: «Солів Терентій грибочки - одразу тридцять три бочки», тягну важкі двері... У кутку орудує бочар у джинсах та кросівках. Жодних чунів на ногах і обруча на голові. На великому рубанку майстер обробляє край однієї з клепок - спеціальної дощечки, з яких потім збиратиметься бочка. Столяр би свиснув! Фуганок у майстра перевернуть нагору ножем і залишається нерухомим. А сам бочар спритними рухами переміщає клепку вздовж рубанка.
Тонкостей у бондарній справі справді чимало.
Знайомимось із майстром. Данило Таращан закінчив у Сімферополі сільськогосподарський інститут. Але тяга до дерева взяла своє.
Я раніше працював на деревообробних верстатах у піонерському таборі. Жив по сусідству із заводом, у Щебетівці. Прийшов у 2002 році до бондарної майстерні на якийсь час, а вийшло, що залишився на 15 років, - каже Данило. – Тут же немає жодних штучних матеріалів. Все, із чим працюємо, дала сама природа.
Його напарник Сергій Наумов, набиваючи на кістяк бочки обід, зізнається, що довгий час працював із залізом і йому знадобилося чимало часу, щоб відчути пластику деревини.
Я був токарем на військовому заводі у селищі Орджонікідзе. Коли підприємство закрилося, прийшов у 1992 році до бондарки, – розповідає Сергій Іванович. – Найскладнішим для мене було освоїти самобутній інструмент, яким користуються бондарі. Адже нам на військовому заводі видавали все - аж до штангенциркуля. А тут багато інструментів робилися на замовлення.
Пристосування справді дивовижні. У ході у бондарів, наприклад, круговий горбач. Цим рубанком майстри стругають внутрішню частину бочки. А натяг, дерев'яний брусок з рукояткою та кованим гачком, є тільки у бондарів. За допомогою натягу надягають на кістяк металеві обіддя.
Кручу в руках якийсь дерев'яний пристрій із закріпленим у ньому шматком пили і думаю: «Ох, не дарма історія не знає жінок-бондарів, не дарма».
Це зауторник, яким прорізається канавка для встановлення донів у бочці, – пояснює Сергій Наумов.
Коли піддягаю ногою масивну бочку і гігант рушає з місця, розумію, чому їх робили круглими, а не прямокутними, скажімо, або квадратними. Ящик із тією ж солоною рибою чи огірками довелося б піднімати та тягти, а бочку можна котити. Зусилля, як кажуть, непорівнянні.
Бондарі помічають, що кругла бочка найбільша містка. Навіть згадали геометрію: «При тому самому периметрі у кола більше площа, ніж в будь-якої іншої фігури».
Коли ми говоримо: "Не кати на мене бочку", навряд чи замислюємося, звідки пішов цей вислів. А у вантажників, виявляється, існувало неписане правило: бочку при розвантаженні баржі не пускали по похилих сходах, якщо поряд були люди.
Майстри розповідають, що бочки ділилися на «мокрі» та «сухі». Відповідно, і вичинка у них була різна. До «сухих» перевозили чай, тютюн, насіння, руду. А на бочки з порохом одягали мідні обіддя. Мідь не давала іскор при збиванні обідь. "Мокрі" бочки призначалися для вина, пива, оцту, сиропів, смол. У них же вантажили сири в розсолі та солоне м'ясо.
Також за старих часів бочками відміряли сипучі продукти. Якщо хотіли купити кадь зерна, то отримували за нашими мірками близько 230 кілограмів. А комусь був потрібний лише гарнець - виходило трохи більше трьох кілограмів.
Бондарі нині суперечать.
Колиска для вина та коньяку
Бондарів тим часом прийшов відвідати їхній учитель, найстарший майстер Володимир Федотович Калініченко, який працював на заводі 61 рік.
У війну я хлопцем працював у колгоспі, а 1947-го дядько влаштував мене на винзавод, у бочарську майстерню, учнем, – розповідає Володимир Федотович. - Так у трудовій книжці у мене й залишився один запис.
Про Калініченка кажуть: «Зробить будь-яку бочку, збан, балію, кад, та хоч ступу для Баби-яги».
У справу може піти як дуб, акація, так і бук, каштан, липа, осика.
Бочки з акації добре переносять транспортування. Ми їх використали, коли відправляли вино чи коньяк у Комсомольськ-на-Амурі, Ленінград, – розповідає майстер. - Для зберігання меду найкраща бочка – з липи. Її деревина не має ні смаку, ні запаху, завдяки м'якості та однорідності добре ріжеться у всіх напрямках. Липа витягує з меду цукор, внутрішня поверхня кадушки зацукровується, утворюється щільна плівка, яка вже нічого не пропускає. Крім, звісно, спиртів.
У кадушці з осики добре зберігати соління. Квашена капуста в ній до самої весни залишається білою і хрумкою.
Але найкраще дерево для бочки це, звісно, дуб, – каже бондар. - Деревина у нього щільна, добре сушиться, не розтріскується, при цьому досить пружна та в'язка. Після розпарювання стає гнучкою і добре гнеться.
Виявляється, не останню роль відіграють і особливі консервуючі речовини - тилли, які стають на шляху різноманітних гнильних бактерій. Але найважливіше те, що дуб має пористу структуру, яка дозволяє вину і коньяку в процесі витримки «дихати».
Дивно, але із 300 видів дуба для бочарської справи підходять лише три. Причому на бочки йдуть дуби віком не менше 75 років, а найкращими вважаються 100–125-річні.
До того ж краще, якщо дуб буде «спартанець», зростатиме повільно, у високогір'ї, за нестачі води.
На рівнині та низинних місцях, де грунт вологий, дуб росте швидше, але в нього при цьому більш пориста, пухка деревина. Бочки з такого дерева менш міцні, частіше протікають, – каже бондар Данило Таращан.
Раніше, за словами майстрів, дуби везли на завод переважно з України – Полісся, Черкаської області та частково з Майкопа та Новоросійська. Але найкращим для роботи вважався кримський дуб. Його привозили з-під Ялти, коли після пожеж проводилось санітарне випилювання дерев.
Матеріал надходив на завод у вигляді чурбаків. Потім їх розпилювали чи кололи на метрові плашки – майбутні клепки.
Була річ, у колодах, які привезли з Білорусії, при розбиранні знайшли уламки снарядів, - каже бондар Сергій. - Дубові чурки довго лежали на аеродромі, де у війну точилися бої. Коли їх розпускали на клепки, мало не зашкодили інструменти.
Сире дерево у виробництво не йде. Клепки-рейки повинні «загартуватися», висохнути на свіжому повітрі.
Нині їх все частіше сушать у спеціальних печах. Але бажано, щоб клепки пролежали під навісом років 20(!), – каже Данило. - Що довше дерево сохне, то краще. У нас, наприклад, на заводі зберігся запас клепок ще з радянських часів.
Дозрілі дощечки обстругують, шліфують і по діаметру обручів збирають в кістяк. Тепер діжку треба зігнути.
Гнуть її двома способами. Щоб розпарити та розм'якшити клепку, всередину подають гостру пару. Або ж користуються дідівським методом. Всередину бочки ставлять мангал, розводять вогнище, і майстер цілий день змочує бочку зсередини водою. Одночасно береться трос, лебідка, розпарений кістяк поступово тягнеться знизу і згинається. Заготівля набуває форми бочки. Ми використовуємо і пар, і багаття.
Як тільки бочка через пару місяців висохне, майстри вставляють у торці донья. А як ущільнювач використовують болотну траву - рогоз.
Це інертний матеріал, який не має ні смаку, ні запаху. Ми замочуємо ріг, забиваємо їм усі щілини з боку денця та верху, і бочка не тече, – розповідає Данило.
Бондарі самі заготовляють ріг. Раніше вони їздили до Херсонської області, на водосховище. Коли Крим став російським, сировину почали шукати на півострові.
Рік тому об'їздили весь Крим, і лише у трьох місцях удалося знайти потрібний сорт очерету, – розповідає Сергій.
Щоб довести бочку до кондиції та позбутися зайвих дубильних речовин, її заливають м'якою водою, кілька разів полощуть, доки зливна вода з чорної не стане прозорою. А потім, додаючи луг, ще й пропарюють. Тільки після «лазні з кальцинованою содою» бочку, сполоснувши, ставлять у табір. Колиска для вина та коньяку готова.
Майстер Данило Таращан.
«Частина вина випивають ангели»
На заводі понад 5 тисяч бочок «баюкають» та «виховують» спиртні напої. І за всіма треба спостерігати та обслуговувати.
Для нас бочка – щось живе, – зізнається бондар Сергій Наумов. - Вона теж хворіє, у неї лопаються клепки, діжка тече, і ми її ремонтуємо, лікуємо. Рогоз - свого роду антисептик, що виступає в ролі бинту.
На заводі бондарі без діла не сидять. Спирти можуть витримуватись у бочці по 30–40 років. Потім діжка старіє, її потрібно ремонтувати, заново обпалювати, парити, набивати. А в тій діжці, де зріло вино, ще й осідає «винний камінь», який потрібно зчищати.
Під час витримки вина у прохолодних льохах солі калію осідають на клепках, забивають пори та не дають вину дихати та дозрівати. Іноді такий осад навіть можна побачити на пробці, коли відкриєш пляшку. Щоб усунути «винний камінь», у хід йдуть спеціальні скребки з лезом на кінці. Цю роботу виконують переважно жінки, тільки вони здатні залізти через невелику кватирку усередину бочки, – розповідає Данило. - За радянських часів «винний камінь» збирали та здавали для потреб ракетобудування. На кожен завод мав свій план. Солі калію використовували в гальваніці, для лудіння деяких сполук, забезпечуючи простіший спосіб спайки. Нині «винний камінь» просто викидають.
Іноді працювати бондарям доводиться в дуже непростих умовах. Щоб сповна перейнятися специфікою професії, йду до другого цеху, де в дубових бочках витримуються коньячні спирти. Перед входом на стіні висить купа табличок із застережливими знаками: на червоних колах перекреслено запалений сірник, запалена сигарета і фігура людини… Втім, тут же висять маски та респіратори. Мене попереджають: «Перші секунд 15 дихай як на сильному морозі, не на повні груди». Штурхаю двері і… як риба починаю хапати ротом повітря. З очей тікають сльози. Не те що на повні груди, я взагалі не можу дихати. Здається, алкоголь розлитий у самому повітрі… Тепер я розумію, як можуть вина та спирти «дихати» через пори дубової бочки.
Ні про яке провітрювання, звісно, й мови не може бути. Спирти дозрівають у напівтемряві. Їм протипоказані протяги. А частину напою, що випарувався, називають «часткою ангелів».
Тут треба згадати, що виноробством у Середньовіччі займалися переважно ченці. Одного разу, відкриваючи чергову бочку з вином, вони виявили, що напою в ній менше, ніж спочатку. Монастирська братія визнала, що частину вина випивають ангели.
Чим вологіше повітря, тим менше припадає на «частку ангелів». Тому так поширені сховища на островах. Щорічно з діжок випаровується від 1 до 3% напою. Бондарі кажуть, що коньяк стає коньяком лише після того, як його «пригублять ангели».
Я не могла витримати у сховищі й п'яти хвилин, а бондарі там працюють годинами.
З табору за необхідності знімаємо бочки на ремонт. Вміст тимчасово переливаємо в титанову ємність, це інертний метал. Нині ще немає такої спеки. А влітку, за +35 градусів у тіні, у спиртосховищі працювати насправді тяжко, - каже Данило. - Респіратори та маски практично не допомагають. Дивимося на лампочку, коли веселка доходить до всього спектру кольорів, розуміємо, що час виходити із зали. Так сильно обпалюється парами спирту сітківка очей.
При хорошому догляді бочка може бути близько ста років. На заводі досі у ході бочки угорського виробництва, які привезли одразу після війни.
У них клепка не пиляна, а колота, відмінної якості. І сама бочка з кватиркою зроблена дуже красиво, – каже найстаріший бондар Володимир Калініченко. - У 60-х роках із Кіпру ми отримували спирт у французьких бочках. Там спочатку дуб дуже гарний – із знаменитого регіону Лімузен. Усі ці бочки досі задіяні на виробництві.
За часів Радянського Союзу на заводі було 12 бондарів.
Ми робили бочки, нам платили від декалітра (10 літрів). Отримували по 200-300 рублів на місяць. А на бутах (великі дубові бочки до 20 тисяч літрів). Авт.) і більше виходило, – каже Володимир Федотович. – Пронумеровану клепку на них нам надсилали з Новоросійська.
Раніше я дивувалася, як філософ Стародавньої Греції Діоген примудрявся жити у бочці. Побачивши на заводі бочку – бут, зрозуміла, що вона насправді може бути будинком.
Зараз на заводі залишилися два бондарі, і зарплата з усіма преміальними становить 16 тисяч рублів. І все частіше нині цю професію називають вмираючою.
Майстри розповідають, що раніше по сусідству в Керчі були цілі бондарні заводи, бо риба солилася в бочках. У бочках перевозили вино, каніфоль, фарбу. А потім на зміну дерев'яній тарі прийшов практичний та недорогий пластик. Нині бочки залишилися тільки на винзаводах.
Що там говорити, якщо у Кодексі законів про працю (КЗпП) України не було навіть такої професії, як бондар. Ми вважалися як теслярі-червонодеревники, – каже Данило Таращан.
Майстри нарікають, що нині для масового споживача алкогольні напої не витримуються у бочках. Щоб знизити витрати та зменшити час виробництва, все частіше використовуються цистерни з нержавіючої сталі, куди для окислення нагнітається кисень. А щоб напій набув відтінків фруктів, ванілі та деревного цукру, кидають у ємність дубову стружку або тріску.
Адже ціна стандартної бочки часом сягає 2 тисяч доларів.
Як би не було довге століття бочки, але і її доводиться відправляти на пенсію. На території заводу повсюдно стоять квіткарки, виготовлені з розпиляних бочок. Майстри кажуть, що з проспірованих, відпрацьованих клепок виходять при спалюванні шикарне вугілля для приготування шашлику.
А в Шотландії, наприклад, клепки старих списаних бочок за спеціальною технологією випрямляють і роблять паркет. Власники барів та кафе безмірно пишаються, якщо вдається зробити хоча б сходинки перед входом із таких дощечок «з історією».
Що об'єднує людей, які мають такі прізвища як Бондаренко, Бочаров, Тоннельє, Купер, Кадар чи Фасбіндер? Так, швидше за все, ви вгадали. Батьки цих людей займалися бондарним ремеслом. Професія бондар була дуже поважною, а бочки стали справжнісіньким символом.
По суті саме бочка дала назви позначеннями маси та обсягу – тоні та барелю. А щодо огірків, оселедця, пива, то ви розумієте, що тільки в бочці вони можуть бути дійсно смачними і корисними, адже це живий організм, в якому все розподілено правильно.
Конструкція бочки насправді не дуже складна, але якщо ви вирішите самі зробити бочку, то швидше за все зіткнетеся з проблемою, адже для її виготовлення потрібні спеціальні навички.
Спочатку бочки робили майстри, причому клепали їх повністю вручну. Це зараз є можливість робити бочки з використанням обручів, клепок та розеток, зроблених на верстатах. Втім, і зараз можна побачити, що частина операцій все одно виконується вручну.
Якщо ви побачите, як виглядає повністю зібрана основа бочки, ви помітите, що вона трохи груба, не така красива і доглянута, як може бути в оригіналі. Це пов'язано насамперед з тим, що тільки після обробки її можна покрити воском або лаком, який покаже, що бочка має благородний вигляд.
Що стосується бондарних виробів, то бочка – це лише один із варіантів, які можуть запропонувати бондарі. Головне, щоб стінки судини були виготовлені з дощечок, з'єднаних між собою.
Про бочку знали ще в давнину
До речі, технологію, коли дерев'яні деталі вигинають, було створено вже давно. Вперше її почали відпрацьовувати у давнину, коли будували дерев'яні човни. Потім бондарі звернули увагу на таку здатність дерева та вирішили запозичити ідею. А ось на кораблі велика бочка грала дуже важливу роль, адже вона стала справжнісіньким контейнером, який укладається в багатоповерхові стоси в трюмах.
Кадушка не змогла б витримати такого, а от бочка - цілком, адже вона створена таким чином, щоб витримувати тиск. Бочку легко і котити, а не нести, причому будь-якої миті можна змінити напрямок. Вона дуже міцна, тому слугує дуже довго своїм господарям. Коли у судини правильна циліндрична форма, котити її важче.
У радянські часи бочки використовували як тару для м'яса, соління чи риби. Наразі вже використовується пластикова тара. Раніше була і спеціальна компанія «Вінстандарт», яка випускала купелі, кадушки та інші дерев'яні предмети.
Також тут виготовлялися бочки, призначені для зберігання вина. До речі, до них висуваються особливі вимоги.
Насправді винна бочка відрізняється щільнішою деревиною. Коли щільність невелика, проникність бочки збільшується, а газообмін йде інтенсивніше. Це абсолютно неприпустимо, якщо ви робите вино, адже для вас важливо, щоб воно було не лише насиченим, а й не випаровувалося.
Найкращою сировиною для виготовлення винної бочки може бути кавказький дуб, який росте в скельному грунті. Суть у тому, що в нього досить глибоке коріння, а річний приріст не дуже великий.
Бочка вже зроблена, залишилася небагато
Коли бочка вже повністю зроблена, поверхню її потрібно обов'язково циклювати. Бочка має бути одягнена в обручі, які будуть підігнані ідеально під поверхню, причому, це дуже важливо, щоб вона не розсипалася в невідповідний момент.
Після того, як буде зроблено отвір для крана, вам залишиться тільки обробити поверхню бджолиним воском, який необхідний, щоб бочка була герметичним. Та й гарно, коли у неї приємний жовтуватий відблиск.
Багато бондарів переконані, що зібрати бочку, використовуючи тільки книжкові матеріали, просто неможливо, адже є безліч небезпек, про які ви навіть здогадуватися не будете, тому що вони чатувати будуть вас завжди при складанні.
Справа і в правильному спеку, і в стягуванні лозин. Ви можете поставити клепки довільно, а не чергувати їх, тоді бочка теж проживе лише три місяці. Про все-все знати відразу не вийде, так що краще відразу замовляти бочку у професіоналів.
Виготовлена дерев'яна бочка своїми руками дозволить не лише заощадити, а й отримати якісний витончений виріб. Бочки з дерева використовувалися нашими предками для солінь, виготовлення спиртних напоїв та запасу води, чим довели свою універсальність. Тому вони й досі успішно застосовуються. Як зробити дерев'яну діжку, щоб вона була довговічною і не протікала? Які інструменти та навички потрібні, щоб у домашніх умовах виготовити бочку?
Якщо ви рішуче налаштовані на досягнення мети і не боїтеся, що доведеться допрацьовувати виріб до потрібного стану, можете втілити мрію в життя і самостійно зробити дерев'яну бочку. Бондар – важка професія, що прийшла до нас із минулих століть. Майстерів цього ремесла на сьогоднішній день мало, а висококласних фахівців з виготовлення бочок ще менше, тому бочки у вільному продажу – рідкість, та й вартість виробу не всім по кишені.
Інструменти
Щоб зробити свою першу бочку або невелику барило, треба підготувати місце, в якому буде зручно працювати, інструменти та відповідний матеріал. Крім столярного набору, необхідного для виготовлення бочки своїми руками, треба придбати бондарські пристрої:
- столярний верстат, підігнаний під виготовлення бочок;
- довгий фуганок та круговий рубанок-горбач;
- пристосування для стругання кромок на дошках, з них збиратиметься бочка;
- обладнання для стягування клепок (стовповий комір, ланцюгова стяжка та рамковий верстат-комір);
- скобеля, струг, скоба;
- шаблони та лекала власного виробництва;
- затискачі з дерева, металу (для складання кістяка барила);
- уторник - пристосування, що дозволяє нарізати паз вторинний, куди вставляється донна частина.
Потрібно розуміти, що придбати ці інструменти, дерево та пристрої на ринку досить складно, оскільки майже всі бондарі виготовляють верстати та верстки самостійно з урахуванням свого зростання. Це робиться методом спроб, ніяка інструкція не допоможе.
Що потрібно знати
Головна відмінність бондарних виробів – це збирання із заздалегідь підготовлених дерев'яних дощок (клепок). Розмір та форма бочки повністю залежать від заздалегідь приготовлених дощок, конфігурацію яких задає бондар. А початкова якість бочок з дерева залежить від обраної деревини. Тому майстру недостатньо досконалого володіння інструментом. Потрібно знати тонкощі кожної породи дерева, з яких виготовлятимуться дерев'яні вироби.
Досвідчений майстер не робитиме бочку під мед із дубових заготовок, оскільки знає, що в такій ємності мед швидко набуде зовсім іншого аромату і потемніє. Натомість бочкам із дуба неможливо знайти заміну для витримки вин та коньяку.
Другий елемент - це обруч, що стягує всі бочки. Саме завдяки обручу вода не просочується через стики між дошками. Він може бути виготовлений із металу або дерева. Як показує досвід майстрів, металеві обручі набагато міцніші, а на виготовлення витрачається менше часу, ніж на дерев'яні. Але деякі майстри все-таки віддають перевагу дерев'яному обручу, надаючи бочці більш красивого вигляду.
Деталі та принцип виготовлення виробів
Багато хто вважає, що стати бондарем-аматором дуже складно, і мрії так і не втілюються в життя. Але якщо ви не звикли відступати від своїх рішень, тоді потрібно визначитися, який варіант стане вашою першою роботою.
Усього існує 3 типи виробів: конічні, циліндричні та параболічні. Кожному відповідає певний вид клепок:
- Вироби, виконані у формі чотирикутника, довгі сторони якого мають вигляд параболи, використовуються для посуду з опуклими краями: бочки або барила.
- Схема у формі циліндра проста. Її нескладно виготовити та з'єднати обручами одного діаметра, але при пересиханні деревини в такій конструкції клепки перестають виконувати свої функції. Це основна причина, через яку такі ємності практично не виготовляються.
- Форма витягнутої трапеції дозволяє при набиванні клепок отримати міцний посуд. Тому цей вид виробу часто підходить для виготовлення діжок, ушатів та іншого посуду.
Як експериментальний зразок краще зупинитися на простій невеликій бочці.
Багатьох цікавить, як роблять звичайну діжку. Кадушка - найпростіший бондарський виріб, досягнувши результату в її виготовленні, можна переходити на складніші види посуду, наприклад, зробити дерев'яну діжку своїми руками.
Принцип створення виробу складається з таких етапів:
- виготовлення заготовок;
- збирання посуду;
- оздоблювальні роботи.
Від якості заготівлі клепки залежатиме надійність конструкції, тому найпридатнішими є заготовки з колод спиляного дерева, виколоті сокирою. Для бочок найпоширеніший варіант деревини – дуб, оскільки він легко розколюється у радіальному напрямку. Процес заготівлі клепок із різних порід дерев практично не відрізняється, застосовується однорядний або дворядний метод вибивання. Для великих колод використовується дворядний метод, а для тонких чурок застосовують лише однорядний.
Порядок виколки клепок наступний:
- Кряж потрібно акуратно розколоти навпіл так, щоб лінія розколу проходила по центру заготівлі.
- Кожну плаху треба розколоти надвоє, щоб отримати 4 рівні частини.
- Далі потрібно розколоти деревину для заготівлі ще раз навпіл, щоб вийшло 8 рівних частин. Зазвичай для невеликих цурбаків цього цілком достатньо. Саме 1/8 частина стане заготівлею клепки.
- Якщо кряж товстий, застосовується дворядна виколка, тобто. кожна з 8 частин розколюється на 2 рівні частини вздовж річних кілець.
- Отримані поліни потрібно розколоти у радіальному напрямку. В результаті вийде 1-2 заготівлі меншого розміру та 2-5 – для заготівель великих параметрів.
- Далі потрібно стесати клиноподібні виступи та молоду деревину з боку кори. Тільки після цього можна здійснювати сушіння заготовки на відкритій місцевості або вдатися до штучного сушіння.
Виготовлення клепок
Щоб із заготовленого матеріалу зробити клепки, слід попередньо підготувати креслення та шаблон конкретного виробу відповідно до бажаної форми. Щоб отримати готові клепки, знадобиться:
- Виконати розмітку.
- Зробити чорнову обробку кожної із заготовок. А саме округлити зовнішню поверхню, скосити кромки сокирою.
- Виконати чистову обробку за допомогою рубанка, постійно контролюючи результат шаблоном.
- Простругати внутрішню частину заготовки горбатим скобелем.
- Обтісати вузькі кромки, після чого вирівняти їхню поверхню фуганком.
У процесі виготовлення бочок бондарю доводиться самостійно робити обручі, що стягують. Найпростіше отримати обруч із сталевої стрічки. Для цього потрібно визначити діаметр ємності та додати до отриманої цифри подвійну ширину смуги. Далі за допомогою молотка треба зігнути стрічку кільцем, просвердлити 2 отвори та закріпити їх заклепками. Для виготовлення невеликої бочки знадобиться 2 обручи, які відповідатимуть діаметру верхньої та нижньої частин виробу.
Складання дна та його встановлення
- Відфугувати кромки дощок, зафіксувати на верстаті та розділити радіус на 6 частин.
- У межах кола відзначити місця встановлення шпильок.
- Витягнути дошки. У кромках просвердлити отвори, у яких вбити дерев'яні чи залізні шпильки.
- Щільно стиковувати всі елементи і закріпити шпильками, після чого можна прострогати дно.
- Випиляти дно, залишивши невеликий запас.
- Зняти фаску прямим стругом і збити обруч, послабивши кріплення клепок.
- Вставити дно в утор і перевернути діжку вниз дном.
- Обсадити обруч.
Залишиться зробити кришку на діжку і, перевіривши конструкцію на міцність, приступити до використання ємності. Якщо зроблена робота припала до душі, є сенс продовжувати роботу з виготовлення бочок.